Шприц это самый важный и основной для производства колбас и сосиски. Традиция работы делать колбасы руками, производительность труда низкая, качество колбаса плохое. Потом обычный шприц обнаруживается и повышать производительность, но часто легко попасть много воздух, нужно вытеснять воздух повышать качество. Теперь вакуумный шприц обнаруживается, производить колбасы одинаково и непрерывно, много повышать производительность. В семидесятые годы XX века, английский завод uniIeVer замечал усовершенствование техники, это техники в работе прямо использовать коллагеновое волокно(не оболочки) одинаково завертывать внешность колбасы, чтобы заменять обычные оболочки а результат похож на оболочки. Теперь современая линия шприца функциональная, сплошная автоматизация производства.
